☆군침도는 은빈이네☆ :: 비오는날 더 땡기는 부침개 ♡ 오징어깻잎전 *^^*

비오는날 더 땡기는 부침개 ♡ 오징어깻잎전 ^^

cooking 2010/03/15 11:11 Posted by 은빈(eunbin)

어제저녁부터 비가 주룩주룩~~~
이상하게도 비를 보면 기름에 자글자글 부쳐낸 부침개 생각이 나지않으세요???
꼬소한 기름냄새가 땡기신다면 부침개 한판 부쳐보아요~~~

오징어 깻잎전

오징어다리 2마리분, 깻잎10장, 청,홍고추1개씩

부침가루 100g, 달걀1개, 고추장1큰술, 물 적당량

오징어사서 껍질을 벗겨 몸통따로두고

남겨둔 다리만 모아두었음다..

다리를 잘게잘게 잘라주세요

깻잎은 흐르는 물에 깻잎이 씻어 물기말린후

가늘게 채썰어주세요

청고추와 홍고추는 모양을 살려 그대로 송송 썰어줍니다

깔끔한걸 원하시면 씨를 제거하시면되는데

저는 씨 그대로 이용했어요

볼에 부침가루와 달걀을 넣고 물을 조금씩 흘려넣으면서

되직한 반죽을 만들어주세요

반죽을 둘로 나누어서 한쪽에는 고추장을 넣고 섞어주세요

각각의 반죽에 준비해둔 재료들을 나누어넣고

고루고루 저어 섞어주세요

팬에 기름을 약간 두르고 한스푼씩 떠서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요

기름냄새가 더없이 고소하게 느껴지는 비오느날~~~

쫄깃한 오징어를 듬뿍넣은 오징어 깻잎전으로
우울한 기분을 up~~~시켜주시와요

**비오늘날의 부침개요리**

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☞ http://blog.naver.com/eunbin72/10047488751

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태터앤미디어의 생각
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이상하게도 비를 보면 기름에 자글자글 부쳐낸 부침개 생각이 나지않으세요?꼬소한 기름냄새가 땡기신다면 오징어깻잎전을 추천합니다!
2010/03/15 12:18
달래 오징어 해물 파전
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달래장 만들어 비빔밥을 먹을려다가 오징어도 있길래 오늘은 전을 부쳐 봅니다 전은 우리식구가 모두 좋아 하는데 유독 남편만 그렇게 썩 좋아 하지는 않지만 요 오징어 넣고 부쳐주면 그래도 낼름족의 습성이 나타 납니다 오늘 해물 파전 출발해 봅니다 ㅋ 밀가루5컵 찹쌀가루1컵 전분가루반컵 달래150g 오징어300g 홍합 100g 조갯살100g 깻잎10장 실파30g 양파2/1개 식용류 계란2개 소금약간 맛술1큰술 후추가루반작은술 홍고추2개 홍합과 조갯살은 다..
2010/03/15 14:33

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